Potaje de lentejas (olla express)

Ingredientes: 

• 250gr. de lentejas
• Chorizo (un choricito por persona)
• Acelgas (al gusto)
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo 
• 1 pimiento verde
• Tomate natural 
• 2 patatas
• 1 hoja de laurel 
• 1 cucharadita de colorante alimenticio
• Agua
• Aceite 
• Sal 

Elaboración: 

Ponemos en la olla express las lentejas, el chorizo entero, la cebolla y el pimiento picado, el tomate natural, las acelgas troceadas, los dientes de ajo enteros, la hoja de laurel, las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y las patatas peladas y cortadas en trozos. Añadimos el colorante, la sal, un chorreón de aceite y cubrimos con agua.

Cerramos la olla y cocinamos durante 20 minutos, pasado este tiempo abrimos la olla y servimos.