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15 marzo 2012

Caldo de pollo básico

El caldo blanco es la base de muchas preparaciones culinarias como sopas, cremas, salsas, arroces...



Ingredientes: 
Elaboración: 
Ponemos todos los ingredientes en la olla express y cubrimos con agua fría, cerramos la olla y la ponemos a cocer durante 60 minutos a fuego medio, contando a partir de que la olla comience a pitar. 
Una vez pasado este tiempo la abrimos (siempre con mucho cuidado) y colamos el caldo, ya está listo para usar o congelar. 

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