Acelgas con jamón

Un plato saludable, sencillo y rápido de preparar. Perfecto para una dieta o simplemente por gusto.

Ingredientes: 

• 1 manojo de acelgas 
• 6 dientes de ajo 
• 100 gr. de jamón picado
• 2 cucharadas de zumo de limón
• aceite 
• sal 
• agua

Elaboración: 

Lavamos y cortamos las acelgas en trozos, las ponemos en una olla con agua y sal y hervimos durante 15-20 minutos aproximadamente hasta que las pencas estén cocidas (es lo que más tarda en cocerse). 

Cuando las acelgas estén cocidas las escurrimos y reservamos. 

Ponemos un chorreón de aceite en una sartén y calentamos. Pelamos y picamos en láminas los ajos y los freímos. Cuando empiecen a tomar color añadimos el jamón picado, las acelgas y el zumo de limón.

Rehogamos y servimos.