Ensalada de habichuelas blancas

Ingredientes: 

• 2 botes de habichuelas blancas cocidas
• 3 huevos cocidos
• 1 cebolleta
• 2 latas de atún
• 1 lata de maíz
• 1 pimiento verde 
• 1 pimiento rojo 
• Pepinillos en vinagre 
• 2 tomates
• Aceitunas negras 
• Sal 
• Aceite 
• Vinagre 

Elaboración: 

Enjuagamos bien las judias blancas, y las ponemos en un bol.

Cortamos el tomate en cubos pequeños, picamos la cebolleta, los pepinillos, los pimientos y los huevos y los incorporamos al bol. Agregamos el maíz, las aceitunas negras y el atún escurrido y aderezamos con la sal, el aceite y un chorreón de vinagre. Servimos y listo para comer.