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05 abril 2012

Bacalao frito



Ingredientes: 
  • Bacalao
  • Harina de freír
  • Aceite 


Elaboración: 
Cortamos el bacalao en trozos grandes (si el bacalao es salado hay que desalarlo, lo echamos en agua el día antes y cambiamos el agua de vez en cuando) cuando tengamos los trozos de bacalao desalados, los enharinamos y los freímos en una sartén con aceite de oliva caliente. Una vez dorados los sacamos y los ponemos sobre papel absorbente, emplatamos y servimos. 







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