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25 abril 2012

Pulpo a la gallega con patatas



Ingredientes: 
  • 3 patas de pulpo cocido 
  • 4 patatas
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Aceite 
  • Ajo en polvo
  • Orégano 


Elaboración:
Cortamos en rodajas las patas de pulpo. Reservamos.
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos no muy grandes. Las ponemos en una fuente y las aderezamos con sal, ajo en polvo y un chorreón de aceite. Las metemos en el microondas unos 20-25 minutos tapadas con un plato, hasta que estén cocidas. 
Una vez cocinadas las servimos en un plato llano y encima ponemos el pulpo. Por último añadimos un buen chorreón de aceite, sal, pimentón dulce y orégano. Listo para degustar. 






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