Gazpacho

Este gazpacho lo ha preparado siempre mi abuela desde que tengo uso de razón, está buenísimo. Además es una buena manera de comer verdura y encima de refrescarnos durante los calurosos días de verano.

Ingredientes:

• 2 tomates 
• 1 cebolleta
• 2 pepinos 
• 1 diente de ajo 
• 1 litro de agua fría
• Aceite 
• Vinagre 
• Sal 

Elaboración: 

Pelamos, lavamos y picamos las verduras en trozos muy pequeñitos. 

Los echamos en una cazuela de barro o cualquier otro recipiente hondo. 

Aliñamos con la sal, el aceite y el vinagre, como si fuésemos a preparar una ensalada. 

A continuación, le incorporamos el agua fría y rectificamos el aliño si fuese necesario.